Regionale Winzer
Weinbau Burger
Anschrift:
Weinbau Burger
Erzingen
Degernauer Str. 34
79771 Klettgau
Tel. 07742/96717 oder 07742/7512
www.lachenbrunnenkeller.de
Ansprechpartner:
Alexander Burger
Patricia Dittmann
Rebfläche:
1,3 ha
Weinbergslagen:
Kapellenberg
Sortenspiegel:
Spätburgunder, Weißherbst, Blanc de noir Rotwein, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder
Weinausbau:
Im eigenen Keller nach alt bewährter Maischegärung und biologischem Säureabbau.
Erwähnenswertes:
Wir bauen unsere Weine seit 1995 im eigenen Weinkeller aus. Seit 1996 betreiben wir die Straußenwirtschaft "Zum Lachenbrunnenkeller". Bereits 1995 bauten wir ein Teil unseres Spätburgunders als Blanc de noir aus.
Weingut Lorenz & Corina Keller
Anschrift:
Weingut Lorenz & Corina Keller
Steinbuck 36
79771 Klettgau - Erzingen
Tel: 07742/858 664
Fax: 07742/858 670
mobil: 0170/5863558
Weingut-LCK@gmx.de
Ansprechpartner:
Lorenz Keller, Weinküfermeister
Corina Keller, Konditorenmeisterin
Rebfläche:
3,5 ha
Sortenspiegel:
Spätburgunder, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Chardonnay
Weinausbau:
Beginnt bei uns im Weinberg, wo wir durch qualitätsorientierte Bewirtschaftung und einen hohen Anteil an Handarbeit versuchen, einen bestmöglichen Grundbaustein für die spätere Vinifikation zu legen. Unsere hellen Weine werden sortentypisch fruchtig und frisch ausgebaut, schwer und gehaltvoll, nach traditioneller Maischegärung unserer Rotweine.
Erwähnenswertes:
Bei unserer Meisterkombination im Konditoren- und Weinküferhandwerk, der sogenannten "Weinconfisserie" stellen wir Ihnen das Traumpaar Wein und Schokolade vor. Zu unseren Weinen präsentieren wir Ihnen während einer Weinprobe in unserem restaurierten Gewölbekeller passende Kuvertürekreationen.
Weingut Clauß
Anschrift:
Weingut Susanne und Berthold Clauß
Obere Dorfstraße 39
79807 Lottstetten-Nack
Tel. 07745/5492
Fax: 07745/927951
Ansprechpartner:
Susanne und Berthold Clauß
Rebfläche:
14 ha
Weinbergslagen:
In Nack, Rechberg und Erzingen
Sortenspiegel:
Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Frühburgunder
Weinausbau:
Einen hohen Stellenwert nimmt bei uns die Traubenerzeugung ein. Den Grundstein für die folgende Weinqualität legen wir für jeden Jahrgang im Rebberg. Der Weinausbau erfolgt von den Trauben bis zur Flaschenfüllung sehr schonend und somit qualitätsfördernd.
Erwähnenswertes:
Das Weingut Clauß ist im sehr idyllisch gelegenen Nach zu Hause. In unserem Weinverkauf in Nack begrüßen wir Sie sehr gerne:
Die Öffnungszeiten:
Montag-Freitag 09.30 - 12.00 Uhr & 13.30 - 18.00 Uhr,
Mittwoch geschlossen,
Samstag 09.30 - 13.00 Uhr
Erzinger Weinkeller
Anschrift:
Hubert Zölle
Hofacker 7
79771 Erzingen
Tel. 07742/4570
Udo Krause
Vorderer Rohrhof
79801 Lienheim
Tel 07742/5873
Ansprechpartner:
Hubert Zölle / Udo Krause
www.erzinger-weinkeller.de
Rebfläche:
65 ar Spätburgunder
5 ar Müller-Thurgau
Weinbergslagen:
Erzinger Kapellenberg
Sortenspiegel:
Spätburgunder Rotwein, Spätburgunder Rosé, Müller-Thurgau, Prosecco
Weinausbau:
Durch Konsequente Ertragsregulierung wird die Qualität unserer Weine gesichert. Unsere Rotweine werden dem traditionellen Maischegär- verfahren unterzogen und durchlaufen den biologischen Säureabbau. Im historischen Gewölbekeller an der Hauptstraße in Erzingen werden die weine ausgebaut und zur Reife gebracht.
Erwähnenswertes:
Im Herbst wurde unser Barrique 2003 an der Mundus Vini, der großen internationalen Weinprämierung, mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit eines gemütlichen Winzerverspers auf dem Vorderen Rohrhof oder einer ausführlichen Degustation in unserem imposanten Gewölbekeller.
Weingut Engelhof
Anschrift:
Engelhof Wein- und Sektgut
Georg Netzhammer, Dipl. Oenologe
79801 Hohentengen
Tel. 07742/7497
Fax. 07742/7960
www.engelhof.de
engelhof@t-online.de
Ansprechpartner:
Andrea oder Georg Netzhammer, Alexander Schira
Rebfläche:
26 ha
Weinbergslagen:
Erzinger Kapellenberg 6ha, Im Alleinbesitz Einzelanlage Hohentengenmer Oelberg 20 ha
Sortenspiegel:
Erzingen: Spätburgunder, Regent, Weissburgunder, Grauburgunder, Müller Thurgau. Hohentengen: Spätburgunder, Cabernet Mitos, Gutedel, Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Müller-Thurgau, Johanniter, Solaris
Weinausbau:
Alle Weine und Sekte werden aus Qualitätsgründen durch den Oenologen Georg Netzhammer und den Kellermeister Alexander Schira auf dem Gut Engelhof vinifiziert. Man hat sich spezialisiert auf durchgegoren, trockene, säuremilde, spritzige Weine mit hoher Bekömmlichkeit. Die Sekte werden alle nach klassischer Flaschengärmethode hergestellt, mit gewährter "Drucklagernung" von 12-18 Monate!
Erwähnenswertes:
Aufgrund seiner konsequenten Qualitätsausrichtung findet der Name Engelhof überregional gute Reputation. Nicht nur das neue Gebäude ENGELHOF WEINFORUM, in welchem Sie mit herrlichem Blick über Rebberge und Rhein die Weine degustieren können, wurde vom Bund dt. Architekten ausgezeichnet, sonder auch zahlreiche Weine. So zähl der FEINSCHMECKER Weinguide uns zu den 750 BESTEN WEINGÜTERN DEUTSCHLANDS.
Weingut Gromann
Anschrift:
Weingut Christian Gromann
Gartenstraße 23
79771 Klettgau
Tel. 07742/2863
www.weingut-gromann.de
info@weingut-gromann.de
Ansprechpartner:
Christian Gromann und Gabriele Blattert
Rebfläche:
3 ha
Weinbergslagen:
Rechberg und Erzingen
Sortenspiegel:
Müller-Thurgau, Helios, Grauburgunder, Spätburgunder, Merlot
Weinausbau:
Hoher Qualitätsanspruch im Weinbau und im Keller Im Weinberg und im Keller setzten wir auf konsequente Qualität. Die wichtigste Voraussetzung für gute Weine sind schmackhafte, ausgereifte Trauben.WIR DREHEN AUF. Damit Sie hohe Qualität unserer Weine auch im Glas haben, setzten wir seit 10 Jahren einen hochwertigen Drehverschluss ein. Eine Untersuchung des Staatl. Weinbauinstitutes Freiburg belegt die Vorteile: Kein Korkgeschmack, keine Fremd-Mufftöne, kein Auslaufen. Die Frische der Weine bleibt erhalten. AUFDREHEN, SPASS HABEN.
Winzergenossenschaft Erzingen
Anschrift:
Winzergenossenschaft Erzingen
Martin Stoll
Degernauer Straße 57
79771 Klettgau - Erzingen
Tel. 07742/922880
Ansprechpartner:
Weinhandlung Indlekofer
Hauptstraße 79
79771 Klettgau-Erzingen
Tel. 07742/91270
p.indlekofer@gmx.de
Rebfläche:
Spätburgunder 13 ha
Müller-Thurgau 1,5 ha
Weinbergslagen:
Erzinger Kapellenberg
Sortenspiegel:
Müller-Thurgau, Spätburgunder Rosé / Weißherbst / Rotwein
Weinausbau:
Die ausschließlich von Hand gelesenen Trauben werden im Badischen Winzerkeller in Breisach zu sortentypischen Weinen ausgebaut.
Erwähnenswertes:
Die Erzinger Wintergenossenschaft ist ein Zusammenschluss von Erzinger Winzerfamilien aus dem Jahre 1961. Im Nebenerwerb werden die Rebanlagen von den Winzerinnen und Winzern mit viel Sachverstand, Idealismus und mit einer großen Verbundenheit zum traditionellen Weinbau gehegt und gepflegt.
Ökologischer Weinbau Joachim Netzhammer
Anschrift:
Ökologischer Weinbau Joachim Netzhammer
Degernauer Strasse 85
79771 Klettgau - Erzingen
Tel: 07742/29 29
Fax: 07742/92 24 61
info@weinbau-netzhammer.de
http://weinbau-netzhammer.de
Ansprechpartner:
Joachim und Nicole Netzhammer
Weinbergslagen:
Klettgau-Rücken
Sortenspiegel:
Spätburgunder, Chardonnay, Grau- und Weissburgunder, Sekt
Weinausbau:
Natürlich: Der Wein und der Boden (das Terroir) - zwei Dinge einer Sache.
Da haben wir Erzinger mit dem Klettgau-Rücken ein besonderes Geschenk erhalten: Dieser Boden ist so schwer, also lehm- und tonhaltig, dass es (lt. Mathias Wolf, dem ökol. Weinbauberater) keinen zweiten in Süddeutschland gibt, auf dem Weinbau betrieben wird. Somit liefert unser Boden die Grundvoraussetzung für interessante Weine aus der Burgunderfamilie: Gerade Spätburgunder, Chardonnay, Grau- und Weissburgunder lieben diesen schweren Boden. Ein Garant für würzige Finesse und gehaltvolle Weine.
Erwähnenswertes:
Die Idee dahinter Den natürlichen Prozessen so weit wie möglich ihren Lauf lassen.
Das heißt auch, auf die Düngung zu verzichten, wenn die Pflanzen etwas Mangel leiden, um keinen Nitrateintrag ins Grundwasser zu forcieren. Nur dann einzugreifen, wenn es Sinn macht und ansonsten den Boden, das Wasser und die Luft zu schonen. Dies sind Dinge, die der heutigen Landwirtschaft abhanden zu kommen drohen.
Ich habe mich vom Subventionssystem des Landes verabschiedet, weil es den Landmann gängelt und ich es mir leisten kann. Aber ich möchte den ökologischen Landbau unterstützen und den echten Landmann bestärken mit Liebe und Verstand Nahrungsmittel zu erzeugen, auf die wir wieder alle stolz sein dürfen.
Kontakt
Für weitere Informationen und die Anmeldung zu Weinproben steht Ihnen Herr Martin Stoll der Winzergenossenschaft Erzingen zur Verfügung.
Winzergenossenschaft Erzingen
Vorsitzender Martin Stoll
Degernauerstraße 57
79771 Klettgau-Erzingen
Tel.: 07742/922880
